Очитаться надо. Дело в том, что за эти 3 дня у Вас могла начаться деятельность (заключены договора, начислена з/п). И отчитаться надо было не только в налоговой, но и в ФСС, в ПФ, в статистике. Если же ничего не было, то надо бы взять справку из банка об отсутствии движения денежных средств по расчетному счету. И приложить ее к "нулевым" отчетам. Но иногда налоговые не наказывают за непредоставление отчетности, если деятельность еще не началась. Это надо узнать в "своей" налоговой. А вообще - лучше отчитаться везде.

П.2 ст.83 НК РФ гласит, что постановка на учет в налоговых органах в качестве налогоплательщика организаций и ИП осуществляется независимо от наличия обстоятельств, с которыми НК связывает возникновение обязанности по уплате того или иного налога. Следовательно, встав на учет в налоговых органах, лицо становится налогоплательщиком. Согласно п.1 ст. 80 НК РФ, декларации по налогам, подлежащим уплате, предоставляются каждым налогоплательщиком. В Вашем случае, если даже деятельность с 27.09 по 30.09 не велась, то Вы обязаны предоставить нулевую отчетность по налогам, налогоплательщиком которых Вы являетесь, а ст. 15 ФЗ от 21.11.96 №129-ФЗ гласит, что организации, за исключением бюджетных и общественных организаций (объединений) и их структурных подразделений, не осуществляющих предпринимательской деятельности и не имеющих кроме выбывшего имущества оборотов по реализации товаров (работ, услуг), обязаны представлять квартальную бухгалтерскую отчетность в течение 30 дней по окончании квартала, а годовую - в течение 90 дней по окончании года.

Но у также Вас могли совершаться какие-либо действия, например – внутренние перемещения, прием на работу сотрудников, что уже говорит о наличии хозяйственной деятельности.